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商品概要
| セット内容 | サムゲタンの歴史は古く、王様の食卓を飾る王朝料理として珍重されました。丸鶏の中に、朝鮮人参・なつめ・にんにく・もち米・高麗人参・松の実といった漢方として使われる食材を詰め、滋味豊かなスープと合わせていただきます。美容食として、また疲労時・精力減退時の滋養食として親しまれています。 |
|---|---|
| 内容量 |
・サムゲタンスープ（ストレートタイプ） 約1100g×2 ・丸鶏：約1300g×1（約4人前） ・ラーメン：2玉（230g×2） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で３か月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください |
| 原材料 |
［サムゲタン］鶏肉、鶏ガラスープ、もち米、高麗人参、栗、にんにく、ナツメ、松の実、ラーメン、黒胡椒、食塩 ※添加物・保存料なし ［スンドゥブチゲ］鶏ガラスープ、あさり、豚肉、昆布、玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、唐辛子、砂糖、魚醤、あさり粉末、いわし粉末、胡麻油、（一部に鶏肉・牛肉・豚肉・ゴマ・小麦・大豆・エビを含む） |
レシピ
下準備
お召し上がりになる前に冷凍庫から取り出し、そのまま開封せず冷蔵庫に移して解凍して下さい。
耐熱温度を超え袋が溶ける恐れがある為、湯煎する際は鍋底や鍋肌に袋が直接触れないようご注意ください。
サムゲタンの作り方
①：真空パックに入っている具とスープを袋のまま
約20分間湯煎し（火力によっては20分以上）充分に解凍して下さい。
※湯煎する大きい鍋の無いご家庭では、袋のまま前日からの冷蔵解凍か流水解凍でも大丈夫です。
②：充分に解凍できたら、具とスープを鍋に移し中火または弱火でコトコトと10分間煮込んで下さい。
※ここで刻んだ長ネギを入れていただくと、より一層旨味がアップします。
煮込む程、コクが出てきますが、煮込みすぎてスープが蒸発しないようにお気をつけ下さい。
※ラーメンを召し上がる場合はスープを１/３程度残しておき、
締めのラーメンの時に継ぎ足ししていただくと美味しく召し上がれます。
※スープは多めに入っております。
③：まずはスープを一口、コラーゲンたっぷりの絶品スープをご堪能下さい。
※薄い味付けとなっております。塩・黒コショウで味を調整して下さい。
※塩、黒こしょうで自分好みの味に調整するのがコリアンスタイルです。
④：次に鶏肉をほぐしてお召し上がり下さい。
※小皿に取った塩こしょうを少しずつつけてお召しあがりください。
お鍋の〆は３種類
●コラーゲンたっぷりの絶品スープを残すことなくご堪能ください。
【ラーメン】
●鍋に残ったスープにラーメンを入れて、強火で沸いたら火を止めてお召し上がり下さい。
●スープが足りない場合は予め残しておいたスープを注ぎ足してください。
※ここでもしっかりと塩と黒コショウで味を調整してください。
【雑炊】
●鍋に残ったスープにご飯を入れて、玉子でとじれば絶品雑炊としてもお召し上がり頂けます。
【リゾット】おすすめ！
●鍋に残ったスープにチーズとご飯を入れて 絶品リゾットをご堪能下さい。
※スープは極少量で！
※チーズはパルミジャーノ・レッジャーノ、もしくはブルーチーズがおすすめです。