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商品のご案内

【冷凍品】大山どりサムゲタンハーフ・ラーメン付きセット

¥5,000(税込)
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商品概要

セット内容 サムゲタンの歴史は古く、王様の食卓を飾る王朝料理として珍重されました。丸鶏の中に、朝鮮人参・なつめ・にんにく・もち米・高麗人参・松の実といった漢方として使われる食材を詰め、滋味豊かなスープと合わせていただきます。美容食として、また疲労時・精力減退時の滋養食として親しまれています。
内容量 ・サムゲタンスープ(ストレートタイプ)
 約1100g×1
・丸鶏:約650g×1(約2人前)
・ラーメン:2玉(230g×2)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より冷凍で3か月
※解凍後はお早めにお召し上がりください
原材料 [サムゲタン]鶏肉、鶏ガラスープ、もち米、高麗人参、栗、にんにく、ナツメ、松の実、ラーメン、黒胡椒、食塩 ※添加物・保存料なし
[スンドゥブチゲ]鶏ガラスープ、あさり、豚肉、昆布、玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、唐辛子、砂糖、魚醤、あさり粉末、いわし粉末、胡麻油、(一部に鶏肉・牛肉・豚肉・ゴマ・小麦・大豆・エビを含む)

レシピ

下準備
お召し上がりになる前に冷凍庫から取り出し、そのまま開封せず冷蔵庫に移して解凍して下さい。
耐熱温度を超え袋が溶ける恐れがある為、湯煎する際は鍋底や鍋肌に袋が直接触れないようご注意ください。

サムゲタンの作り方
①:真空パックに入っている具とスープを袋のまま
  約20分間湯煎し(火力によっては20分以上)充分に解凍して下さい。
  ※湯煎する大きい鍋の無いご家庭では、袋のまま前日からの冷蔵解凍か流水解凍でも大丈夫です。
②:充分に解凍できたら、具とスープを鍋に移し中火または弱火でコトコトと10分間煮込んで下さい。
  ※ここで刻んだ長ネギを入れていただくと、より一層旨味がアップします。
   煮込む程、コクが出てきますが、煮込みすぎてスープが蒸発しないようにお気をつけ下さい。
  ※ラーメンを召し上がる場合はスープを1/3程度残しておき、
   締めのラーメンの時に継ぎ足ししていただくと美味しく召し上がれます。
  ※スープは多めに入っております。
③:まずはスープを一口、コラーゲンたっぷりの絶品スープをご堪能下さい。
  ※薄い味付けとなっております。塩・黒コショウで味を調整して下さい。
  ※塩、黒こしょうで自分好みの味に調整するのがコリアンスタイルです。
④:次に鶏肉をほぐしてお召し上がり下さい。
  ※小皿に取った塩こしょうを少しずつつけてお召しあがりください。

お鍋の〆は3種類
●コラーゲンたっぷりの絶品スープを残すことなくご堪能ください。
【ラーメン】
●鍋に残ったスープにラーメンを入れて、強火で沸いたら火を止めてお召し上がり下さい。
●スープが足りない場合は予め残しておいたスープを注ぎ足してください。
 ※ここでもしっかりと塩と黒コショウで味を調整してください。
【雑炊】
●鍋に残ったスープにご飯を入れて、玉子でとじれば絶品雑炊としてもお召し上がり頂けます。
【リゾット】おすすめ!
●鍋に残ったスープにチーズとご飯を入れて 絶品リゾットをご堪能下さい。
 ※スープは極少量で!
 ※チーズはパルミジャーノ・レッジャーノ、もしくはブルーチーズがおすすめです。