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商品概要

レシピ

下準備
お召し上がりになる前に冷凍庫から取り出し、そのまま開封せず冷蔵庫に移して解凍して下さい。
耐熱温度を超え袋が溶ける恐れがある為、湯煎する際は鍋底や鍋肌に袋が直接触れないようご注意ください。

サムゲタンの作り方
①：真空パックに入っている具とスープを袋のまま
　　約20分間湯煎し（火力によっては20分以上）充分に解凍して下さい。
　　※湯煎する大きい鍋の無いご家庭では、袋のまま前日からの冷蔵解凍か流水解凍でも大丈夫です。
②：充分に解凍できたら、具とスープを鍋に移し中火または弱火でコトコトと10分間煮込んで下さい。
　　※ここで刻んだ長ネギを入れていただくと、より一層旨味がアップします。
　　　煮込む程、コクが出てきますが、煮込みすぎてスープが蒸発しないようにお気をつけ下さい。
　　※ラーメンを召し上がる場合はスープを１/３程度残しておき、
　　　締めのラーメンの時に継ぎ足ししていただくと美味しく召し上がれます。
　　※スープは多めに入っております。
③：まずはスープを一口、コラーゲンたっぷりの絶品スープをご堪能下さい。
　　※薄い味付けとなっております。塩・黒コショウで味を調整して下さい。
　　※塩、黒こしょうで自分好みの味に調整するのがコリアンスタイルです。
④：次に鶏肉をほぐしてお召し上がり下さい。
　　※小皿に取った塩こしょうを少しずつつけてお召しあがりください。

お鍋の〆は３種類
●コラーゲンたっぷりの絶品スープを残すことなくご堪能ください。
【ラーメン】
●鍋に残ったスープにラーメンを入れて、強火で沸いたら火を止めてお召し上がり下さい。
●スープが足りない場合は予め残しておいたスープを注ぎ足してください。
　※ここでもしっかりと塩と黒コショウで味を調整してください。
【雑炊】
●鍋に残ったスープにご飯を入れて、玉子でとじれば絶品雑炊としてもお召し上がり頂けます。
【リゾット】おすすめ！
●鍋に残ったスープにチーズとご飯を入れて 絶品リゾットをご堪能下さい。
　※スープは極少量で！
　※チーズはパルミジャーノ・レッジャーノ、もしくはブルーチーズがおすすめです。

ご注意
※熱湯から取り出す際や、開封時にはやけどにご注意下さい。
※電子レンジを使用する際は、他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。


スンドゥブの作り方（１パック2人前）
①：あらかじめ解凍したスープを深手の鍋に入れます。
　　※袋の中身を残さず絞るように入れることが美味しくつくるコツです。 　
②：スープが沸いたら水気を切った豆腐をスプーンで一口サイズにすくい鍋に入れ一煮立ちさせます。
　　※豆腐の分量は一袋に対して約400gが目安です。
　　※おぼろ豆腐や絹ごし豆腐など柔らかい豆腐がおすすめです。
③：仕上げに生卵を加え一分半ほど煮込み、お好みで葱を加えて出来上がりです。
　　※豆腐と卵はお付けしておりませんのでお買い求め下さいませ。
　　※お好みで牡蠣やゴボウなどの根菜類を加えると、より美味しくお召し上がりいただけます。

ご注意
※豆腐と卵はお付けしておりませんのでお買い求め下さい。